Snacks
Wij maken de lekkerste 100% plantaardige snack van Utrecht. Of eigenlijk maken Ferry en Gerben van Zeldenrijk uit Overvecht ze voor ons. We brengen ze met de fiets naar je toe, dat doen we drie keer per week.
Wil je ze proeven? Vraag hier een gratis sample aan (mét geweldige aanbieding) Voor meer info over de snacks lees nog even verder.
100% plantaardig
Super lekker
Lokaal en duurzaam
Zoveel mogelijk met de fiets bezorgd
Sinds 2018
Persoonlijke en toegankelijke benadering
18.435 mensen kweekten hun eigen paddenstoelen met onze growkit
Dit wil je als:
- Je op zoek bent naar een alternatief voor de vleesbitterbal
- Je graag samenwerkt met lokale ondernemers
- Je oesterzwam snacks super lekker vindt.
- Je lekkere vegan snacks wilt
Wij hebben als doel om zoveel mogelijk circulair te werken. Circulair werken betekent (rest)stromen opwaarderen tot iets beters. Dat kan door afval te gebruiken als grondstof (voor oesterzwammen) bijvoorbeeld.
De oesterzwammen die wij kweken vinden wij van te hoogwaardige kwaliteit om te verwerken in een roux voor bitterballen of kroketten. Dat doen we dan ook niet. Onze oesterzwammen gaan naar de horeca of naar particulieren waar zij het als een hoogwaardig en supergezond voedingsproduct kunnen consumeren.
In de reguliere (biologische) oesterzwamteelt worden de voetjes van de paddenstoelen afgesneden. Kijk maar eens als je in de supermarkt bent, daar zie je alleen de hoedjes. Die voetjes echter zijn door hun stevigheid perfect voor een roux. Normaal worden ze weggegooid of gaan naar de varkens, wij gebruiken de voetjes om een heerlijke, 100% plantaardige bitterbal en kroket van te maken.
Wat krijg je?
- 100% plantaardige kroketten of bitterballen
- Op basis van oesterzwammen
- Op de fiets bezorgd
- Staffelkorting vanaf 8 dozen per bestelling
Over Fungi Factory
Wij zijn Fungi Factory en we kweken al sinds 2018 paddenstoelen in Utrecht. We begonnen met oesterzwammen op koffiedik en inmiddels kweken we allerlei soorten paddenstoelen op allerlei soorten reststromen.
We hebben lestmateriaal ontwikkeld, geven regelmatig workshops en rondleidingen en doen niets liever dan jou vertellen over de wondere wereld van paddenstoelen.
Hoe bestel ik de snacks?
Dat kan via een mailtje naar bestellingen@fungifactory.nl of een whatsappje, wat je fijn vindt.
Ik wil ze graag op mijn kaart maar zit niet op fietsafstand van jullie, kan dat?
Jazeker! Sinds kort werken we samen met onze logistieke partner Local Harvest. Zij komen met alle liefde onze snacks naar je toe brengen.
Hoeveel zitten er in een doos?
80 bitterballen of 30 kroketten
Wat kosten ze?
€32 euro ex btw per doos. Bij afname van 8 dozen of meer betaal je €28 per doos.
Snacks
- Lekker lokaal
- 100% plantaardig
- op basis van oesterzwammen
€32,00
Vraag samples aan
Leuk als je ons een berichtje stuurt! We denken graag met je mee. Liever via mail of whatsapp dan telefonisch.
Bestel verse paddenstoelen en snacks
Boek workshops en lezingen
Kom langs in onze kwekerij